Dr. Némedi Erzsébet élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, élelmiszertudományi PhD-jával az EIT Food szakértője, a Magyar Tudományos Akadémia köztestületi tagja, az EFSA Tudományos Bizottságának szakértője. Több éven át nemzeti szakértői küldöttként dolgozott Brüsszelben az agrár-élelmiszeripari program bizottságában és a NAIK innovációs igazgatójaként.

25 éve foglalkozik az élelmiszeriparban tapasztalható globális trendekkel, élelmiszertermék-fejlesztéssel, az összetevők hatásával, a kommunikációval, a szabályozással és a fenntarthatósági kérdésekkel.

A harmadmagával alapított COMPESSA Innovaciós és Stratégiai Platform segítséget nyújt az iparági trendek, koncepciók, sales, stratégiái irányok, fejlesztések, technológiák, jogszabályok, élelmiszerbiztonság, kommunikáció, piaci dinamika és egészségtudomány kihívásaiban.

\"Egyetemi tanulmányaimat a volt Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen (ma Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem) végeztem, ahol 2004-ben szereztem tájépítészmérnöki diplomát. Ezt követően a Technische Universität München Tájökológiai Tanszékén doktoráltam. 2010 decemberétől fél évig a svájci Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (FiBL Svájc) munkatársa voltam, 2011-ben részt vettem az ÖMKi megalapításában, melynek 2011 júniusától vagyok az ügyvezetője. 2013-ban a Debreceni Egyetem címzetes egyetemi docensi címet adományozott számomra. 2015-ben Sárközy Péter emlékéremmel tüntettek ki. 2017-ben okleveles növényorvos diplomát szereztem Gödöllőn. 2020-tól az Ökológiai Gazdálkodási Mozgalmak Európai Szövetsége (IFOAM Organics Europe) alelnöke, 2026-tól a szervezet elnöke vagyok. Férjemmel három gyermekünk van. Munkatársaim szerint a negyedik az ÖMKi.\"

Hatósági tapasztalattal rendelkező, peres és tanácsadói tevékenységet egyaránt végző ügyvéd, praxisának meghatározó szakterülete az élelmiszerjog és a környezetvédelmi jog. Budapesti ügyvédként elsősorban hazai és nemzetközi vállalkozások, gyártók, importőrök és forgalmazók számára nyújt szakirányú jogi támogatást.
Szakterületei közé tartozik az élelmiszerjog, a környezetvédelmi és hulladékgazdálkodási jog, valamint a közigazgatási hatósági eljárásokban és perekben való jogi képviselet.
Pályafutását hatósági oldalon kezdte: előbb fogyasztóvédelmi, majd környezetvédelmi és élelmiszerlánc-felügyeleti területen szerzett átfogó tapasztalatot. Ennek köszönhetően az ügyfelek és a hatóságok szemszögéből egyaránt jól ismeri a jogszabályi követelményeket és azok gyakorlati érvényesülését.
Munkája során kiemelt figyelmet fordít az élelmiszer-jelölési, termékkommunikációs, fogyasztóvédelmi és környezetvédelmi kérdésekre, valamint az élelmiszerjog folyamatosan változó szabályozási és piaci környezetére.
Szakmai tevékenységét a naprakész tudás, a gyakorlatias és üzleti szemlélet, valamint a tudásmegosztás iránti elkötelezettség jellemzi. Arra törekszik, hogy az összetett jogszabályi követelményeket a vállalkozások számára érthető, a gyakorlatban is alkalmazható megoldásokká alakítsa, ezáltal támogatva a jogszerű, innovatív és felelős gazdasági működést.

Több mint 20 éves szakmai tapasztalattal rendelkezik az élelmiszeripari minőségbiztosítás területén és 10 éves vezetői tapasztala van. Karrierje során széles körű szakértője lett a minőségirányítási rendszerek fejlesztésének, bevezetésének és fejlesztésének, valamint a szigorú szabályozási és élelmiszer-biztonsági követelmények teljesítésének.   

Szerteágazó, több, mint 20 évnyi piackutatási tapasztalattal rendelkezem kiskereskedelmi, fogyasztói és vásárlási kutatások terén, Magyországon és Romániában. Pályafutásom során nagyon sok területre volt lehetőségem rálátni az FMCG iparágon belül, tanácsadó kutatóként és vezetőként is. Magyarországon dolgoztam Retail Audit és Vásárlói - Háztartáspanel kutatásokban, míg Romániában cégvezetőként szerzetem tapasztalatot az egyik legnagyobb FMCG piackutató cégnél, majd sikeresen felépítettem egy új piackutató céget is. Szakmai rendezvényeken rendszeres előadok, az FMCG terület és a hazai kereskedelem  szakértőjeként.

Gazdálkodó család gyermekeként a természet iránti szeretet és tisztelet már kora gyermekkorában meghatározóvá vált számára. Végzettsége szerint gazdasági agrármérnök, biológiai talajerő-gazdálkodási szakmérnök, valamint a gazdálkodás- és szervezéstudományok doktora.

Szakmai pályafutása során és magánemberként is elkötelezett híve a fenntartható, környezettel összhangban történő gazdálkodásnak. 2021 óta a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.-nél dolgozik, ahol az ökológiai termelés szereplőit ellenőrző-tanúsító szervezet társadalmi kapcsolataiért felelős. Különösen fontosnak tartja a biogazdák munkájának elismerését, és azt, hogy a magas tápértékű, szermaradék-mentes bioélelmiszerek minél szélesebb körben ismertté és elérhetővé váljanak.

Élelmiszeripari mérnökként több éve dolgozom audit‑ és megfelelőségi területen, ahol élelmiszeripari és FMCG vállalatok ellátási láncait, fenntarthatósági folyamatait és tanúsítási rendszereit értékelem. Munkám során rendszeresen vizsgálom a bio‑ és felelős beszerzési standardoknak való megfelelést, valamint a tanúsított termékek nyomonkövethetőségét és dokumentációját.

Szakemberként fontosnak tartom, hogy a bio‑ és fenntartható termékek mögött átlátható, hiteles folyamatok álljanak, és hogy a fogyasztók valódi értéket kapjanak. A minőségi, felelősen előállított élelmiszerek iránti elköteleződés számomra személyes ügy is: hiszek abban, hogy a tudatos választásokkal mindannyian hozzájárulhatunk egy egészségesebb és fenntarthatóbb élethez.